Čorbasta boranija

450 g boranije

3 mrkve

veća glavica luka

malo celerovog korijena

krompir

1 dl kuvanog paradajza

kašičica aleve paprike

so

biber

po potrebi vode

2 kašike ulja

2 čena bijelog luka

Sipati u šerpu ulje, isjeckati luk i staviti da se dinsta. Kada luk postane staklast, dodati šargarepu isjeckanu na kolutove i celerov korijen na kockice. Dinstati 10 minuta, pa dodati boraniju i paradajz-sok. Dodavati vode pomalo, začiniti alevom paprikom, solju i biberom. Kada je boranija skoro gotova, dodati izrendan krompir i isjeckan bijeli luk. Krčkati na laganoj vatri oko pola sata, po potrebi dolivati vodu, prenosi “Politikin magazin”.